連日來，一場“好吃西甜瓜”品鑒評選活動在三亞舉行。在2025種子大會暨南繁硅谷論壇地展現場，“吃瓜群眾”大飽口福，專業評委則仔細觀察、品嘗并逐項打分。上百個西瓜、甜瓜品種經過層層篩選，最終有10個脫穎而出獲得金獎。

什么樣的瓜才算好？“好吃、好種、好看、好賣。”國家西甜瓜產業技術體系首席科學家許勇介紹說，好看、好種要求抗性較強、坐果整齊、外形周正，好吃、好賣則要求剖面均勻、汁水豐盈、口感脆爽、含糖量高等。

我國西甜瓜單產水平世界領先，也是全世界產量最高的國家。近年來，我國西甜瓜優勢產區不斷集中，大生產與大流通格局基本形成，西瓜主栽品種類型基本固定、甜瓜主栽品種類型更加豐富，集約化西甜瓜嫁接育苗、水肥一體化技術全面普及，西甜瓜綠色防控技術廣泛應用。

實現“吃瓜自由”，好種子功不可沒。20世紀70年代起，中國工程院院士吳明珠院士來三亞開展南繁育種。在以她為代表的育種家們持續攻關下，西甜瓜新品種頻頻“上新”，國人果盤子不斷豐富。

西甜瓜育種專家、海南大學副校長曹兵說，市面上常見的甜瓜都蜜5號、紅心脆、香梨黃等50多個西甜瓜品種均在海南培育而成。

育種成果就地轉化，海南西甜瓜產業實現從無到有、從有到強。每年10月至次年5月，海南西甜瓜實現與新疆主產區錯峰上市、填補市場空白，打造出年產值近百億元的“甜蜜產業”。

不僅滿足國內需求，中國西甜瓜也“甜向”世界：1月，產自三亞市的甜瓜等果蔬“搭乘專機”直飛迪拜；2月，東方市的甜瓜銷往泰國和馬來西亞……海南省樂東黎族自治縣農業農村局副局長周游也指出，當地培育的西甜瓜優質種子、種苗已出口緬甸、老撾和越南等東南亞國家。

隨著我國居民家庭規模、消費水平、健康意識出現變化，電商、物流快速發展，西甜瓜市場需求也發生轉變。中國種子集團有限公司蔬菜業務葫蘆科產品開發專員李雨指出，市場對小型、中型西瓜的需求增加帶動種植面積擴展，消費者對品質的要求也持續攀升。此外，種植主體對品種抗病性日益重視，培育兼具抗病性、適應性和商品性的新品種成為科研單位、種業企業的育種方向。

新需求引領下，技術創新賦能品種加速迭代。新疆維吾爾自治區農業科學院海南三亞育種站副站長張學軍說，在西甜瓜育種領域，已實現通過分子標記輔助選擇技術進行抗病育種，以及通過全基因組選擇育種實現甜瓜皮色、肉色、貨架期調控點位的挖掘。

展望未來，“吃瓜自由”的底氣能否更足？山東省濰坊市昌樂縣副縣長褚光斌說，期待持續推進西甜瓜種業創新，構建產學研協同創新體系、建設品種評價推廣體系、加強種質資源保護利用、推動種業與產業融合發展。

“AI技術快速發展和廣泛應用，西甜瓜育種將迎來新的發展機遇。”許勇建議，充分利用不斷拓展和積累的基因組數據、表型組數據，推動AI在西甜瓜育種應用中的創新發展。

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來源： 科技日報