食品監(jiān)管借力“大數(shù)據(jù)”，守護(hù)著市民“舌尖上的安全”。近兩年來(lái)，貴陽(yáng)市聚焦大數(shù)據(jù)深化發(fā)展戰(zhàn)略，以創(chuàng)建“食品安全示范城市”為抓手，各級(jí)各部門(mén)借力大數(shù)據(jù)，結(jié)合自身職能共同發(fā)力，加快全市“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全體系”建設(shè)，實(shí)施生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的智慧監(jiān)管；整合各級(jí)政務(wù)數(shù)據(jù)，建立共享數(shù)據(jù)庫(kù)；切實(shí)提升工作效能，有效提高執(zhí)法效率，助推全市食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展。“物流園同時(shí)建立商家準(zhǔn)入數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)場(chǎng)交易前，商家需錄入營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、攤位等數(shù)據(jù)信息，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果、來(lái)源渠道都可查詢。”貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園食品安全部有關(guān)負(fù)責(zé)人羅建芝說(shuō)，批發(fā)商或零售商在物流園進(jìn)貨，數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題后，可以很快查到源頭信息，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管。貴陽(yáng)市聚焦食材源頭追溯，利用信息化手段圍繞索票索證、運(yùn)輸流程、物流信息等對(duì)企業(yè)食品溯源管理。市市場(chǎng)監(jiān)管局流通處處長(zhǎng)張妮說(shuō)：“食品流通領(lǐng)域引入大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管手段，能夠強(qiáng)化企業(yè)自律自查意識(shí)，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督，形成倒逼機(jī)制，主動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任，營(yíng)造健康的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，護(hù)航消費(fèi)者‘舌尖上的安全’。”
貴陽(yáng)以大數(shù)據(jù)，以“食品安全云”“數(shù)據(jù)鐵籠”為核心，集聚“網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)測(cè)”“食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)銷貨電子信息化平臺(tái)”等多功能智慧監(jiān)管體系，打通數(shù)據(jù)壁壘，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)自建追溯體系互聯(lián)互通，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，信息覆蓋從種植養(yǎng)殖、加工、包裝、物流、銷售等運(yùn)營(yíng)過(guò)程，完善經(jīng)營(yíng)、流通各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，逐步實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯。貴陽(yáng)市各區(qū)（市、縣）依托“大數(shù)據(jù)”護(hù)航食品安全，打造“食品安全示范街”“食品安全示范點(diǎn)”，是全市“大數(shù)據(jù)+食品安全”監(jiān)管的縮影。今年，貴陽(yáng)市大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，在全市餐飲企業(yè)中落實(shí)“陽(yáng)光廚房”政策，聚焦餐飲加工流程，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全流程可視化、智能化、融合化監(jiān)管。數(shù)化萬(wàn)物、智慧監(jiān)管。利用“大數(shù)據(jù)”， 切實(shí)提高了我市食品安全現(xiàn)代化治理能力，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管更精準(zhǔn)、更科學(xué)。
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來(lái)源： 貴陽(yáng)日?qǐng)?bào)
貴陽(yáng)以大數(shù)據(jù)，以“食品安全云”“數(shù)據(jù)鐵籠”為核心，集聚“網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)測(cè)”“食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)銷貨電子信息化平臺(tái)”等多功能智慧監(jiān)管體系，打通數(shù)據(jù)壁壘，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)自建追溯體系互聯(lián)互通，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，信息覆蓋從種植養(yǎng)殖、加工、包裝、物流、銷售等運(yùn)營(yíng)過(guò)程，完善經(jīng)營(yíng)、流通各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，逐步實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯。貴陽(yáng)市各區(qū)（市、縣）依托“大數(shù)據(jù)”護(hù)航食品安全，打造“食品安全示范街”“食品安全示范點(diǎn)”，是全市“大數(shù)據(jù)+食品安全”監(jiān)管的縮影。今年，貴陽(yáng)市大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，在全市餐飲企業(yè)中落實(shí)“陽(yáng)光廚房”政策，聚焦餐飲加工流程，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全流程可視化、智能化、融合化監(jiān)管。數(shù)化萬(wàn)物、智慧監(jiān)管。利用“大數(shù)據(jù)”， 切實(shí)提高了我市食品安全現(xiàn)代化治理能力，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管更精準(zhǔn)、更科學(xué)。
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