1.健脾益胃 山藥中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，而這兩種物質有很好的健脾胃作用，是中醫眼中滋補脾胃非常棒的食材，無論你是脾陽虧還是胃陰虛，山藥都可以起到不錯的改善效果，因此在臨床上山藥也經常被用來治療脾胃疾病。
2.幫助減肥 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，含有豐富的纖維，容易讓人產生飽脹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，山藥對便秘型肥胖相當有好處。就算吃多了也不容易發胖。
3.美容養顏 山藥具有美容養顏的功效，作為高營養食品，山藥中含多種重要微量元素對我們的皮膚能起到很好的保護作用，是女性美容養顏的重要食物之一。
2.幫助減肥 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，含有豐富的纖維，容易讓人產生飽脹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，山藥對便秘型肥胖相當有好處。就算吃多了也不容易發胖。
3.美容養顏 山藥具有美容養顏的功效，作為高營養食品，山藥中含多種重要微量元素對我們的皮膚能起到很好的保護作用，是女性美容養顏的重要食物之一。
4.提高記憶力 山藥還有健腦，增強記憶力的功效，山藥中含有淀粉、蛋白質、粘液質、膽堿和卵磷脂，具有增強神經細胞活性，并有助于提高我們人體大腦的記憶力。
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