榴蓮，又名韶子、麝香貓果，臺灣地區俗稱“金枕頭”。屬木棉科熱帶落葉喬木，樹高15-20米，一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地，以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種榴蓮。榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有“水果之王”的美稱。
榴蓮樹是熱帶的喬木，適合生長在高溫環境下，適宜生長的溫度在25~30℃左右，種植地區最好日平均氣溫在22℃以上。榴蓮不能生長在寒冷的地區，需要在全年無霜凍的地區種植，溫度不要低于10℃，溫度偏低的話，會導致停止生長，甚至是被凍死，所以榴蓮一般是在南方地區種植，比如海南、云南等地區，北方地區無法種植榴蓮。
二、種植方法
1、時間選擇：榴蓮種植選在合適的時間，每年的十月和十一月是種植的最佳時間，此時種植成活率較高，等成熟上市的時間也很合適。
2、收集種子：等榴蓮成熟后，從中取出成熟的種子。要求飽滿、充實，比較的健康沒有病蟲害。
3、處理種子：因為榴蓮外殼比較的堅硬，所以事先應該清洗去掉外面的果肉，之后浸泡到溫水中吸收水分，這、樣能使表皮變軟，促進發芽。
4、整地施肥：整理好用來栽種的土壤，一定要保證疏松、透氣，含有豐富的營養，不能種植在低洼土質板結的地方。
5、進行播種：將種子按照一定的間距播種下去，覆蓋上土壤。
6、管理定植：種植后幼苗長出，要注意除草，之后進行定植。
榴蓮樹是熱帶的喬木，適合生長在高溫環境下，適宜生長的溫度在25~30℃左右，種植地區最好日平均氣溫在22℃以上。榴蓮不能生長在寒冷的地區，需要在全年無霜凍的地區種植，溫度不要低于10℃，溫度偏低的話，會導致停止生長，甚至是被凍死，所以榴蓮一般是在南方地區種植，比如海南、云南等地區，北方地區無法種植榴蓮。
二、種植方法
1、時間選擇：榴蓮種植選在合適的時間，每年的十月和十一月是種植的最佳時間，此時種植成活率較高，等成熟上市的時間也很合適。
2、收集種子：等榴蓮成熟后，從中取出成熟的種子。要求飽滿、充實，比較的健康沒有病蟲害。
3、處理種子：因為榴蓮外殼比較的堅硬，所以事先應該清洗去掉外面的果肉，之后浸泡到溫水中吸收水分，這、樣能使表皮變軟，促進發芽。
4、整地施肥：整理好用來栽種的土壤，一定要保證疏松、透氣，含有豐富的營養，不能種植在低洼土質板結的地方。
5、進行播種：將種子按照一定的間距播種下去，覆蓋上土壤。
6、管理定植：種植后幼苗長出，要注意除草，之后進行定植。
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護身體不受損害。
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